MIĘDZYNARODOWA EDUKACJA GASTRONOMICZNA
Seminaria, wykłady, pokazy i degustacje związane z przekazywaniem wiedzy o historii, kulturze i tradycjach wyżywienia złożą się na Europejski Tydzień Edukacji Gastronomicznej (24-28 kwietnia w Toruniu). W organizację wydarzenia zaangażowani są pracownicy Wydziału Nauk Historycznych UMK: dr hab. Jarosław Dumanowski, prof. UMK i prof. dr hab. Daniel Makowiecki.