Oficjalnie otworzyło swoje podwoje hiszpańskie bistro Torre. Lokal serwujący w Toruniu przysmaki Navarry, sąsiaduje w Krzywej Wieży z biurem, które zajmuje się promocją wspólnej kandydatury Torunia i Pampeluny do tytułu Europejskiej Stolicy Kultury 2016.
- To znakomita okazja do podkreślenia przyjacielskich więzi łączących Toruń z Pampeluną oraz promocji kultury hiszpańskiej w naszym mieście - mówił podczas otwarcie prezydent Torunia Michał Zaleski. - Wiążemy z tym miejscem duże oczekiwania - z pewnością większe niż te, które zwykliśmy wiązać z innymi tego typu lokalami. Liczymy na to, że cała Krzywa Wieża - podzielona na górną część biurową i dolną część gastronomiczną - będzie miejscem promocji tych wartości i tych idei, które doprowadzą Toruń i Pampelunę do zwycięstwa.
Zarówno wystrój lokalu, jak i serwowane tam potrawy, typowe dla kuchni hiszpańskiego regionu Navarra, przypominają, że Toruń i Pampeluna to dwa bratanki, które łączy coraz więcej - kultura, historia, zabytki, uniwersytety, turystyka, a nawet tradycja winiarska, z której Pampeluna jest znana po dziś dzień, a Toruń słynął w średniowieczu. A teraz jeszcze połączyło nas zamiłowanie do dobrego jedzenia, którego goście uroczystości mieli okazję popróbować.
W menu lokalu są przednie hiszpańskie wina i napitki, dobra kawa, a także przeróżne przekąski – małe kanapki tapas, serwowane z ostrą kiełbasą, rozmaitymi pastami z ryb i owoców morza, dekorowane marynowaną papryką, chili i oliwkami. Jak zapowiadają gospodarze, na ciepło można będzie tam spróbować m.in. hiszpańskich zup, zapiekanych szparagów i pieczonej szynki. A wszystko to w oryginalnym, gotyckim wnętrzu Krzywej Wieży, ozdobionym akcentami hiszpańskimi. Malowniczo zwieszające się pod powałą oryginalne wędliny i mięsiwa sąsiadują z motywami i fotografiami przedstawiającymi słynną pampeluńską gonitwę byków podczas święta San Fermin.
W uroczystości otwarcia wzięli udział licznie zaproszeni goście: przedstawiciele samorządu miasta i województwa, smakosze śródziemnomorskich kulinariów i miłośnicy Hiszpanii. Biskup Toruński ks. Andrzej Suski poświęcił bar życząc jego właścicielom bezpiecznego i pełnego sukcesów gospodarowania w zabytkowym miejscu.
Otwarcie własnej restauracji to dla jego właściciela – Marcina NowakaTorre to po hiszpańsku wieża, a jednocześnie słowo dźwiękowo kojarzące się z Toruniem. <www.torun.pl>
poleca:
